¿Dónde se acumulan los microbios en mi cocina?
Raúl Rivas González, Universidad de Salamanca Las cocinas, junto con los baños, suelen ser los ambientes domésticos más contaminados. Es frecuente aislar patógenos de encimeras,...
La guerra de Ucrania puede poner en jaque la seguridad alimentaria de muchos países
Juan Vázquez Rojo, Universidad Camilo José Cela La guerra de Ucrania tiene un impacto directo en el suministro y el precio de los alimentos, ya...